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吃了粤菜的心得怎么写,对粤菜的评价

来源:整理 时间:2024-02-19 18:42:36 编辑:八论文 手机版

1,对粤菜的评价

我比较喜欢
我感觉还行,我在威海一家酒店吃过,挺喜欢的
喜欢吃!~ 我在厦门,
我是广东人,我也喜欢吃粤菜,因为它什么煮法也有。。。花式多。

对粤菜的评价

2,粤菜的研究小结50字

同的时代,人们对于饮食消费的热衷从来没有降低。俗话说,民以食为天。在中国这个饮食天堂,广阔的地域和多元的民俗风情造就了丰富多彩的饮食文化,以地域简称命名的“川菜”“湘菜”“徽菜”“粤菜”等菜系深入人内心。随着时代的发展,人们对于饮食的观念也在发生变化,不仅局限于“色香味”的考究。那么为了顺应消费者,饮食行业是否也发生着“革命”?那些火爆餐饮业的营销成功之道是什么?这背后又潜藏着怎样的市场迹象?本文将从四个方面对于餐饮业营销进行探究。
我不会~~~但还是要微笑~~~:)

粤菜的研究小结50字

3,吃食时的感悟写一篇作文

饭桌上的时光是最休闲最轻松的,倘若一生中没有了这段落,便也最终无味。就让我给大家分享一段我饭桌上的故事吧!  一个新年的中午,由天下第一大厨“周彩女士”,也就是我的妈妈为我们做团圆饭。不一会儿,一顿可口的团圆饭就入目在我眼前,有鲜美的罗宋汤,有香气扑鼻的红烧肉,有美味的黑椒牛排,有白嫩的虾,有好吃的红烧鱼……可以说是色、香、味俱全啊!弄得我眼馋欲滴。我不等妈妈叫我吃放,就三步并两步跑到一个座位旁坐下,好像有人要跟我抢似的。开饭了,亲人们都围坐在一起,妈妈笑眯眯地说:“快吃快吃,趁热吃吧!”我迫不及待的开始了我的一顿美餐,津津有味的吃着。弟弟早已破了相,狼吞虎咽的吃着,搞得满嘴都是油,成了一个“大花猫”,还是妈妈细致,只见她细细的咀嚼着口中的食物,看上去优雅轻盈,可有一些菜还分文不动,节约的姐姐说:“大家快吃啊,浪费了多可惜!”可菜实在太多了!任由它们再怎么诱人,我们都撑不下了,这时,一言不发的爸爸先开了口:“要不我们划拳,输了就罚吃菜?”“好啊好啊!”我们应和着。就这样,你一言我一句,咀嚼声,欢笑声,谈论声,声声交汇,饭桌是一个万花筒,万紫千红,每个人都有着属于自己的色彩,在这欢乐的交谈声中我们结束了吃饭。  这就是我饭桌上的故事,七彩,温馨!
期待看到有用的回答!

吃食时的感悟写一篇作文

4,帮我写一篇300多字新雅粤菜馆的心得体会

新雅滑虾仁 主料:选用每500克50只的青壳柴虾加工成虾仁 特点:统治新雅半个多世纪的滑炒虾仁,以其选料的精良、制作的严谨和广帮特有的"镬气"香味,和鲜嫩爽滑、色泽玉白的特色,受到海内外美食家的一致称道。 沙律烟鲳鱼 主料:特大新鲜长鲮鲳鱼 特点:创制于三十年代的烟熏鲳鱼,依据国人的口味特点,运用西式烘烤烟熏手法,并以秘制腌汁腌制,色泽金红,鲜腴肥美,尝后齿颊留香。    戈渣鲜奶 主料:蛋黄、玉米淀粉、三花淡奶 特点:传统、经典的广东菜肴,自新雅1926年开业以来,即成为新雅的一道看家菜,奶香浓郁、鲜香幼滑,金黄与雪白相衬、老少皆宜、受到几代消费者的厚爱。 龟蛇煲  主料:龟、蛇、瑶柱、党参、红枣、桂园、淮山、枸杞 特点:三煲靓汤。香味阵阵,顿然食欲大振。一尝之下,龟蛇的鲜香,和着桂圆的甘味、大枣的清香,更兼滋肝补气、祛风明目、轻身延年之功效,实为难得的滋补美食佳肴。   南乳稻香扎肉 主料:上等五花肉 特点:肉质酥而不烂、肥而不腻、稻香浓郁。其红绿相映的造型,更为都市添上一抹田园的绿意。
你好,欢迎光临 美味,真好吃啊 服务员,请结账

5,炒完菜后的心得体会200字

今天中午老妈不在家,自己炒了个土豆丝,现总结一下经验,谈一下心得体会,望大家瞻仰学习,炒菜心得体会。首先,土豆丝炒的有粗有细,粗的像手指头,细的像粉条,这就导致了后面的有的生有的熟。第二,土豆丝准备好之后,心里老是觉得缺少点什么,可怎么也想不到,索性就不想了,可就在菜下锅的那一刹那,想起来了没放葱花,所以导致了没有葱香味。这样失败的开头后那也没办法啊,木已成舟,不能挽回了,可菜还得接着往下炒啊!其实我这人还是蛮敬业的,本着本科室经常教育患者低盐低脂饮食,所以我就放了一丁点的盐,产生的后果此刻还不知道,因为我面对的下一个问题让我分外崩溃,心得体会《炒菜心得体会》(http://www.unjs.com)。由于火开得太大,有些弱不禁火的土豆丝已经糊到锅上了,可自己懒得出去接水,就赶紧放醋吧,反正只要锅里不那么干就好了,结果慌乱之中错把酱油当成了醋,同志们啊,那可是加加酱油啊,好家伙,倒进去之后那土豆丝黑的可真是惨不忍睹。哎,放醋吧,可当时也不知道怎么想的,酱油放多了醋就不能放多了,于是我就又犯了一个错误,那就是醋没敢放多,就放了一点,其数量等同于我刚才放的盐,结果菜没酸味没咸味。自知这样的菜出锅之后不怎么会好吃,就放点鸡精调调味吧,结果手一哆嗦就倒进去好多鸡精,这个主要是因为没有小勺的缘故,不好把握量,可是不管怎么样,这盘菜算是出锅了。至于大家对我这盘菜的态度分别就是:老爸吃了一口之后就没在吃第二口,光吃剩菜了。老妈回来后吃了一口安慰了我一句说好吃,我心里一阵激动,结果我妈吃完第二口说了句话,你这个好办,你倒碗水直接泡着吃就行,说完之后真的倒了碗水泡着吃了,可即使这样也没吃几口,我心里的那个凉啊!王建设说看你炒个菜惊心动魄的,这样的媳妇以后娶回家比较有挑战性,你这都不能算是做饭了,只能是变相的糟蹋粮食,听完之后,我心里的那个恨啊!至于我,虽然心里万分惭愧,可还是跟老爸一样吃了一口就不想在吃了。可怜了这几个土豆。

6,写一篇关于烹饪做菜的心得

选料要好自然不必多说了,蔬菜要新鲜颜色正,肉类要买放心肉,鸡鸭鱼类等采取点杀,对于干货类要掌握浸泡的方法,配料要全指的是做各种菜都需要不同的搭配,其中很重要一点就是葱,姜,蒜,辣椒,花椒,各种大料等的搭配,这样做出来的菜不仅适合自己的口味,同时才能色香味对吧,刀工要细当然就是指菜有不同的做法,采取不同的处理办法,比如,切丝要均匀,块状大小合适,片状是否有花刀处理等等,顺序正确指的是,油盐酱醋各种大料等放的先后顺序不能乱,比如炒青菜最后起锅放盐,做鱼的料酒要先放,顺序放错了口味差别是很大地,火候精准指的是适合自己口味的火候,脆一点怎么做,软一点怎么做等等自己心里得清楚,同样的做法即是做得很好,但是不适合自己的口味一样会让自己不满意。家常菜主要是让自己和家人吃地,因此在工艺上和选料上不能向饭店一样过于考究,一切以适合和营养为基础,在口味和营养上我更偏重于营养,毕竟吃就得吃出健康嘛,在边角余料上尽量合理利用,比如白菜叶子做糖醋白菜,白菜帮可以做肉丝白菜,青菜叶子烧汤,青菜杆就炒,精肉做肉丝,杂肉做丸子,这样既不浪费,也全面吸收了营养,像芹菜的叶子拌面粉蒸熟调蒜水口感好而且降血脂,芹菜杆可以爆炒牛柳,做菜就是这样不怕做不到就怕不知道,该学习的还是要多学习,同时掌握一点窍门也重要,比如防止肉粘锅的办法就是锅内烧热油倒出然后再加油炒肉,这样肉就不会粘锅了,做鱼先用醋浸泡不仅让鱼肉鲜嫩同时除掉鱼腥,糖在很多菜中都要使用,糖的主要作用就是中和调味,同时做菜前事先准备充分就不会让自己手忙脚乱,总之一句话重在学习和实践。做菜是用心享受生活的一个过程,每个人都会从开始的不太会做到比较会做,不必过多的去刻意要求自己,但是却一定要好好的享受这一过程,爱人做好了菜要多给与鼓励,同时善意的提出自己的意见,毕竟做菜很辛苦,但是辛苦也得有成果对吧,如今生活质量越来越好了,我们不仅要吃饱更要吃得好,家里总得有人做饭吧,因此谁都应该主动的去做,即使不太会做,也可以在旁边打下手,比如买菜,洗菜,洗碗等等,家庭和睦不是一个人的事情,是家里人共同努力的结果,一边劳动一边聊天,既增加了夫妻之间的感情,又减少了家务琐事带来的烦恼,人重要的就是摆正自己的心态,每当一道菜做出来的时候,心里想:看看我自己真能干吧,用欣赏的眼光去对待爱人的懒惰,毕竟再好的厨师最后的结果都是让别人分享自己劳动的成果,正如我们刚整理完家务,孩子就弄得乱七八糟,我们欣赏的是孩子的顽皮和可爱一样,没有乱又那里会有整洁呢?做菜的真谛又何尝不是如此呢?

7,谁能写出关于广州西关小吃的感想要500字啊急

有人用这样一句话来形容西关小吃的品种之多———如果每天吃一种,足可以吃上一个月。 西关,可以说是广州市最为纯正、古老的地方,它是广州文化的所在,孕育着每一个广州人的成长。只有到过西关,才能感受到广州人是如何生活。纵然今天西关当年纵横交错的小河涌已经被覆盖了很多,但那横跨河涌的桥还存在,还有那闻名天下的荔枝湾两岸火红的荔枝,还有那摇橹而来的小船,还有那风味不一般的艇仔粥,还有那八和会馆久经风霜却依旧粤曲不断,当然不时还能听到最为地道的,抑扬顿挫的正宗粤语。 还记得小时候,清晨起来,听着鸟鸣的欢声,站在骑楼伸个懒腰,浓密的树荫挡去一片天空,却给人最新鲜的空气。之后吃着美味的早餐,或是白粥油炸鬼,或是牛奶面包,然后收拾书包,轻扣那青石板去上学,边走边跟左邻右里打招呼……午后,老人们也许在巷中打麻将,浇花种草,不时还能听到“私伙局”的乐曲……晚上,乐也融融地坐在一起吃完饭,在夕阳流连的骑楼上背诵着诗词成语,或是尾随家人去上下九、第十甫闲逛…… 西关深巷之内的悠闲生活,是广州最后的一方净土。但是,很多都只能是西关给人们留下的原始的回忆了。惟有至今那一家家老字号的食店,依稀勾起了一段段尘封的记忆。 所谓食在广州,除了名闻遐迩的粤菜大餐,广州小吃也是历史悠久,别具特色。拉肠、姜撞奶、萝卜牛腩、糯米鸡、马蹄糕、龟苓膏等各种各样的小吃数都数不尽,而且还有不少都是广州本地独有的。相信喜欢的广州的朋友都会有一个相同的喜好,那就是对广州小吃的难以割舍。 所以说,招待外地朋友,当然要选一些有特色的广式风味才够意思。粤菜是不能不尝,但其实广州还有很多地道小吃令人回味无穷,比如拉肠和粥,这是广州人日常生活最典型的食品。只有尝过广州的特色粥粉面,才算是对广州美食有所了解。相信当外来的朋友离开广州后,最让他们留恋的也许就是这不起眼的小吃。 除此之外,西关的小吃也令很多本土广州人眷恋,点心、甜品、杂粮全部都做成了一个长久而众口相传的品牌,实在不能不让人佩服广州人对吃的研究和他们的商业头脑。谚曰:食在广州,味在荔湾。广州人之饮食嗜好,确有异于他省者。其特点是:款式新颖,量少而精,味求隽永,清爽香脆,浓郁鲜美。此起风俗爱好使然,而以西关地区为著。 也许西关的小吃实在是多不胜数,所以没有人怀疑这句话的真实性。要知道,西关的小吃不但味美,有不少还具有几十年的历史,可说是伴随了好几代人的成长,加上现代厨师不断给西关小吃添上时代元素,让它们“老”而不旧,历久常新。 关于西关,很有多的回忆,关于西关历史,有很多还没挖掘的经典,关于西关小吃,始终是一段眷恋。
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